شهدت أسواق اللحوم في مصر بداية الأسبوع الحالي ارتفاعًا طفيفًا في الأسعار لكلٍ من اللحوم البلدية والمستوردة، مع استمرار التذبذب في الأسعار نتيجة عوامل متعددة تؤثر على العرض والطلب، مما يستوجب متابعة دقيقة من قبل المستهلكين لضمان الحصول على أفضل المنتجات بأسعار مناسبة.
الأوضاع الراهنة وتأثيرها على أسعار اللحوم في مصر
تتأثر أسعار اللحوم في الأسواق المصرية بعدة عوامل متشابكة، منها تغيرات تكلفة الأعلاف التي تُعتبر العامل الأساسي في تحديد سعر اللحوم، فضلاً عن حركة الإقبال على الشراء التي تتقلب تبعًا للموسم وارتفاع القدرة الشرائية للمواطنين، مع تأكيد خبراء شعبة القصابين على أهمية المبادرات الحكومية مثل برنامج «أمان» ومنافذ «الخدمة الوطنية» التي تلعب دورًا محوريًا في ضبط أسعار اللحوم، ومنع الاحتكار، مما يؤمن جودة عالية وتوفير مستمر للمنتجات بأسعار معقولة.
أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق اليوم
وصل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير حتى 357 جنيهًا، بينما حقق اللحم الكندوز سعر 409 جنيهات، وبلغ سعر اللحوم البتلو 421 جنيهًا، كما تتراوح أسعار الكبدة البلدية بين 350 و400 جنيه، ويأتي سعر اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، أما الكيلو المفروم البلدي فيتراوح بين 330 و460 جنيهًا، وعِرق الفلتو يُسجّل 420 جنيهًا، وسعر كيلو اللحوم الضأن وصل إلى 430 جنيهًا.
الأسعار الحديثة للحوم المفرومة وأنواعها
تتنوع أسعار اللحوم المفرومة لتشمل المفروم الأحمر بسعر 355 جنيهًا، والحواوشي الجاهز عند 300 جنيه، والطرب المحشي بسعر 390 جنيهًا، والبرجر بسعر 300 جنيه، بالإضافة إلى مفروم دسم يصل إلى 330 جنيهًا، وكفتة حاتي بسعر 320 جنيهًا، وكفتة أرز بسعر 280 جنيهًا، وأخيرًا السجق البلدي الذي يباع بسعر 320 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ومنافذ لحوم وطنية
تشير بيانات منافذ وزارة الزراعة إلى أن اللحوم الكندوز تُسعر بـ350 جنيهًا للكيلو، والسجق عند 225 جنيهًا، واللحم المفروم بـ230 جنيهًا، والكبدة بـ250 جنيهًا، واللحم الضأن بـ350 جنيهًا، بينما تختلف الأسعار في منافذ لحوم وطنية حيث بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري 280 جنيهًا، واللحم وش فخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعِرق الفلتو 350 جنيهًا، أما البفتيك والاستيك فتم تسعيرهما عند 325 جنيهًا، والكبدة الطازجة تراوح سعرها بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
